Mai 17, 2008
als hier das unsere weit und breit. So möchte man singen, wenn man denn singen könnte. Im Frühjahr ist der Spessart wirklich wunderschön. Hier der Blick auf Wiebelbach, eine winzige Ortschaft im Südosten des Spessarts.
Einige Meter unterhalb dieses Aussichtspunktes verlaufen der Fränkische Marienwanderweg und der Heunweg, markiert mit einem schwarzen H.
Februar 24, 2008
… seine Vorboten sind schon angekommen. Während einer kleinen Radtour in strahlendem Sonnenschein sah ich schon Schneeglöckchen und Krokusse. Leider standen sie nicht sehr schön im Licht, dafür aber das Fechenbacher Schloß um so schöner.
Februar 19, 2008
Ein kleines Roggenmischbrot mit Natursauerteig.
Rezept:
250 gr. Roggenvollkornmehl
250 gr. Weizenmehl
250 gr. Sauerteig
1 Eßlöffel Salz
1 geh. Eßlöffel Kümmel
1 Teelöffel Koriander
1 Teelöffel Fenchelsamen
1 Prise Kardamom
Mehl und Gewürze ordentlich vermischen, das geht im trockenen Zustand leichter. Dann mit dem Sauerteig und soviel lauwarmem Wasser verkneten, daß sich ein zäher Teig ergibt. Idealerweise gibt man den Teig in ein gut bemehltes Gärkörbchen, alternativ tut es auch eine Schüssel, und läßt in gehen. Wenn er gut warm steht, ist der Teig nach 3-4 Stunden soweit aufgegangen, daß man ihn vorsichtig auf ein Backblech geben kann.
Nun wird das Brot bei 250° ca. 10 Minuten angebacken, nochmals mit Wasser eingepinselt oder eingesprüht und dann bei reduzierter Hitze (ca. 180°) weitere 30 Minuten fertiggebacken.
Februar 15, 2008
Februar 10, 2008
Heute führte mich der Weg von der Dreifaltigkeitslärche über das Hofgut Hundsrück bis zum Kreuztor kurz vor Rohrbrunn. Bei strahlendem Sonnenschein macht die Tour auch im Winter Spaß. Gelegentlich bietet der Winter sogar Vorteile, denn durch die kahlen Bäume hat man oft einen Weitblick, den man im Sommer nicht genießen kann.
Am Kreuztor verlasse ich den Eselsweg und fahre weiter zu dem alten Jagdhäuschen Dianalust.
Das Jagdhaus Dianalust liegt im Hochspessart im beliebtesten Revier der Wilderer. Nicht weit von hier ist das Laudensack-Denkmal, wo am 27.10.1882 der königliche Jagdaufseher Lorenz Laudensack von Wilderern erschossen wurde, ein Denkmal für den letzten Wolf, der im Spessart geschossen wurde und das Hasenstabskreuz, wo der Erzwilderer Johann Adam Hasenstab am 07.06.1773 vom Revierjäger Johann Sator erschossen wurde.
Februar 7, 2008
Noch nicht ganz, es ist noch ein wenig zu frisch, und es fehlen noch das frische Grün der Buchen und die Farbtupfen der Frühlingsblumen. Aber er kommt, die Tage sind schon wieder deutlich länger und das Licht macht Laune und bringt die Fotos zum Leuchten.
Februar 4, 2008
Februar 4, 2008
Meine gestörte Beziehung zu Narren, deren Fröhlichkeit sich in den wenigen Tagen der Fasnacht völlig verbraucht, treibt mich alle Jahre wieder möglichst weit weg vom närrischen Treiben.
Ein herrlicher Sonnentag im Februar ist ein weiterer Grund für einen Ausflug in die Natur. So sehr ich den Wald auch liebe, bevorzuge ich im Winter bei schönem Wetter doch offene Flächen mit mit möglichst viel Sonnenschein. Deshalb heute einmal nicht im Spessart, sondern nebenan:
So schön ist die Homburg bei Gössenheim, einige Kilometer östlich von Lohr und damit schon nicht mehr im Spessart, aber auch noch lange nicht in der Rhön oder den Haßbergen. Niemandsland?
Januar 26, 2008
Manchmal frage ich mich ernsthaft, in welcher Welt wir eigentlich leben. Gerade fand ich in den unendlichen Weiten des Netzes die Information, daß der aktuelle Rambo-Film mit einem neuen Rekord glänzt: 236 Leichen würden in dem Film gezählt, und damit rund doppelt so viele wie in Rambo III.
Muß man sich bei solchen kulturellen Glanzleistungen noch über zunehmende Gewaltkriminalität bei Jugendlichen wundern?
Januar 25, 2008
